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Recetas fáciles de hacer. Por Dietista-Nutricionista Sonia Morató

Vamos a explicar dos recetas, nutritivas y equilibradas y de fácil preparación, ya que no se necesita mucho tiempo para su preparación. ¡Bon appetit!

Muslo de Pollo a la naranja

Ingredientes para 1 persona :

1 muslo de pollo
1 naranja
sal
pimienta

Preparación :

Colocamos el muslo de pollo en la bandeja del horno y lo salpimentamos.
Con la naranja, hacemos zumo y lo vertemos por encima del pollo. Con un trozo de la corfa de la naranja, rallamos unas peladuras y también las añadimos en la bandeja del horno. A continuación cortamos la corfa de la naranja restante en 3 o 4 trozos grandes y también lo añadimos a la bandeja del horno, y lo horneamos todo a 180ºC. A los 15-20 min retiramos los trozos grandes de la corfa de la naranja para que no dejen un sabor amargo e ir dándole vueltas al pollo ya que la parte con caldo no se cocina igual.

pollo a la naranja

Ensalada de Rúcula y Fresas

Ingredientes para 4 personas :

250 gr rucula
100gr fresas
1 pimiento rojo o amarillo pequeño
1 racion queso freso 0%
aceite de oliva
vinagre de modena

Preparación:

Lavamos y cortamos las fresas en rodajas, el pimiento en juliana y el queso en triángulos finos.
Por otro lado preparamos la vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal. Aliñamos la rúcula, los pimientos y las fresas con esta vinagreta.
Emplatamos la ensalada ya aliñada con la vinagreta y terminamos con el queso.

ensalada de rucula y fresas

Autora: Dietista-Nutricionista Sonia Morató, vía Nutrición Morató

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tdcnutricion@gmail.com

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