¿LA CLAVE ESTÁ EN COMER DE TODO? Por Gregoria Cáceres. Estoy cansada de escuchar una mil veces, tanto a profesionales de la sanidad y la nutrición, como a gente sin ninguna formación en materia de alimentación, decir “hay que comer de todo”. Me resulta asombroso e increíble que esta frase sea tan empleada por personas …
EL HAMBRE EMOCIONAL. LAS GANAS DE COMER CUÁNDO TENEMOS EMOCIONES. Por Rubén Mora y Toni Durán. Todos tenemos emociones, positivas y negativas, y vivimos en un ambiente y entorno que favorecen la promoción de la obesidad y de comer en abundancia. Las emociones, el hambre, el entorno y la obesidad pueden formar un cóctel explosivo, …
AZÚCAR OCULTO EN LOS ALIMENTOS. ADICCIÓN Y NEGOCIO. POR GREGORIA CÁCERES. Durante años, nos hemos empecinado con el constante y exhaustivo análisis de las grasas, especialmente las de origen animal, que se han convertido hoy en día en el blanco de todas las críticas. Grasas saturadas que provocan colesterol, enfermedades cardíacas y problemas cardiovasculares. Sin …
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