Este artículo no se va hablar de alimentos, menús, educación alimentaria, nutrición…se va hablar del Dietista-Nutricionista y reflexionar sobre nuestra profesión.
Considero muy importante reflexionar sobre ¿Cómo podemos mejorar nuestra profesión?, ¿Qué podemos hacer para mejorar?, ¿Qué cuestiones hacemos mal?…
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Cada vez es más la gente que me viene a la consulta diciéndome que no saben qué comer, que están aburridos de comer siempre lo mismo, que no tienen ideas para innovar en casa… suele ser gente sobre todo que quiere perder unos kilos y viene con la idea preconcebida y equivocada de que ponerse a dieta significa comer poco y de forma insípida, o deportistas que no piensan más allá del típico arroz con pollo. Además, también suele ser gente algo reticente a probar alimentos nuevos, por lo que la cosa se complica.
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La publicidad nos inunda nuestra vida, inunda la televisión, los supermercados, los autobuses, el metro, las revistas, las páginas de internet…hasta no puedes estar tumbado en la playa tranquilo mirando el cielo porque pasa una avioneta con un cartel enorme de publicidad para que lo veas.
Esa publicidad ensalza los cereales de desayuno ¿ De Desayuno?¿ Hay garbanzos de merienda o de cena? ¿Nueces llamadas Nueces de comida?, empezamos con que es absurdo ese nombre, yo prefiero llamarlos así, CEREALES TÓXICOS. Vamos a enterrar ese nombre absurdo de cereales de desayuno por Cereales tóxicos, son más reales ¿A qué si?
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TDC NUTRICIÓN 